Kinder Berufe

Gesundes Essen, das schmeckt? Aber sicher!

Dieses Mal haben wir tolle Rezepte für euch ausgesucht. Diese sind kinderleicht, schmecken lecker und sind auch noch gesund! Je nachdem, wie alt ihr seid, müssen euch Mama oder Papa (oder auch Oma, Tante ...) etwas mithelfen. Besonders beim Schneiden, am heißen Herd oder Backofen. Wir wünschen euch viel Spaß und guten Appetit!

Übrigens: Hier könnt ihr alle Rezepte ausdrucken.

Energiekugeln

375 g Müsli, z. B. Trauben-Nuss

ca. 400 g Naturjoghurt

2 EL Zitronensaft

Kokosraspeln

nach Geschmack: Zimt, Honig, Zucker

So geht´s: Alle Zutaten außer den Kokosraspeln in einer Schüssel mischen und abschmecken. Die Masse 20 Minuten quellen lassen und anschließend Kugeln daraus formen. Kugeln in Kokosraspeln wenden.

Brokkoli-Hackfleisch-Soße (für 5 Personen)

500 g Brokkoli

250 g Rinderhackfleisch

1 Zwiebel

1 EL Öl

200 ml Gemüsebrühe

100 g Sahne

Jodsalz, Pfeffer

So geht´s: Brokkoli waschen, Stiele dünn schälen und in Scheiben schneiden. Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen, erst die Stiele zwei Minuten und dann die Röschen noch sechs Minuten garen lassen. Inzwischen die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Das Hackfleisch und die Zwiebel in Öl andünsten und die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen. Den Brokkoli mit dem Kochwasser pürieren und mit der Sahne zum Fleisch geben. Dazu passen Vollkornnudeln oder Reis.

Schoko-Kirsch-Muffins (24 Förmchen)

120 g Zucker

2 Eier

120 g Butter

200 g fein gemahlenes Dinkelvollkornmehl

1 Packung Backpulver

100 g gemahlene Mandeln

100 g Milch

1 EL Kakao

1 Glas Schattenmorellen

20 g gehackte Mandeln

So geht´s: Zucker und Eier schaumig rühren, übrige Zutaten unterrühren, jeweils drei entsteinte Kirschen in den Teig setzen und mit gehackten Mandeln bestreuen.

12 Minuten backen bei 170° C.

ACE-Muntermacher

¾ l (750 ml) Wasser

½ l ( 500 ml) Orangensaft

¼ l (250 ml) Apfelsaft

100 ml Karottensaft

So geht´s: Alle Zutaten mischen, evtl. kalt stellen.

Foto Schreiberlinge

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